無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 タグ:葉山 ( 12 ) タグの人気記事   

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 朝市   

毎週日曜は葉山の朝市。
冬場と雨や強風の日以外は参加しています!
店舗での品揃えとはやや異なりますが、是非遊びにいらしてください!

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by lebosquet | 2017-05-09 17:23 | イベント情報

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 新商品   

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RIO LARGO リオ・ラルゴ 入荷です。
2014オリーブジャパン 金賞受賞のオイルです。
香りも良く、フラントイオ種 コラティナ種 レッチーノ種をブレンドしたバランスの良い風味です。

ボトルもプレゼント向きの素敵なデザインですが、チューブパックに入っているものは、お店で出しているように食べたい分だけサーバーから出せます。

空気に触れず箱の中でパウチに入っているので保管には良い条件です。
デザインも3種類、500mL入っているので空きペットボトルをご一緒にご購入頂いてシェアするのも楽しいですね!

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by lebosquet | 2016-12-25 21:53 | お知らせ

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 年末年始   

シチリア ノヴェッロ 大大大好評です016.gif
ありがとうございます040.gif

さて、年末年始は12/29〜1/4までがお休みとなります。

年内はあともう少し、毎日贈り物の瓶詰めや包装に頑張っています!
今年もたくさんの方にお店にいらして頂きました。感謝の気持ちでいっぱいです。
来年も、精一杯頑張ります!

皆さま よいお年を!
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by lebosquet | 2016-12-21 21:35 | お知らせ

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 12月   

今年もあっという間に12月です。
5時を過ぎると すっかり外は真っ暗
ル・ボスケは12月より閉店時間が18時から17時になります。
皆さまのお越しをお待ちしています!
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こちらは、新商品のタスマニアハニーです。
ラベル、瓶もデザインが可愛いので贈り物にも是非!

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by lebosquet | 2016-11-28 22:38 | お知らせ

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 REDORO NOVELLO   

シチリア ノヴェッロに先駆けて072.gif
レドロ ノヴェッロが入荷しました!
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今年最初に収穫したオリーブによるオイルです

新鮮でフルーティー016.gif

是非お試しください!
量り売り100mL 800円
化粧箱入500mL3500円040.gif

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by lebosquet | 2016-11-20 11:01 | お知らせ

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 せっせと…   

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まとまったご注文を頂くと、洗浄済みの瓶にせっせとオイルを入れていきます。
手書きでオイルの名前とシールを貼って完成です。
定休日が多くて申し訳ないのですが、たくさんのご注文を頂いた時は、休みの日が貴重な作業日でもあります。

箱に入れて包装したり、手持ちの袋を添えたり 色々とありますが、こうして贈り物やお土産としてオリーブオイルを選んで頂き嬉しいかぎりです。

これからのシーズンに是非オリーブオイルはいかがでしょうか?
まとまった贈り物や包装が必要なギフトは、瓶やオイル、化粧箱等の在庫の確認も含め、日数に余裕をもってご注文頂けますよう、お願い致します040.gif

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by lebosquet | 2016-11-11 22:44 | オリーブオイルについて

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 もうすぐ9月   

連日暑い日が続きますね🌻

ル・ボスケでは店長がオリーブオイルソムリエです。
選び方や保管方法など お気軽に相談して下さい040.gif
そして、週末店番の私も先日 ジュニアオリーブオイルソムリエの講習を受け、無事に認定証を頂きました!

テイスティングでは、何種類ものオリーブオイルを直接飲んだり、パンにつけたり、野菜や豆腐やお肉につけたりして風味の違いを感じたりします。

オリーブオイルそのものを摂取するよりは、パンに付けたり、仕上げにかけたり、ドレッシングとして使うのが一般的ですね。
当店でもパンにつけて試食して頂いています。

ピリッとしたのが好き、あまり辛味や苦味がない方が好きなど 色々な好みがあります。

試食を通して、ピンとくるオイルを見つけて頂けたら嬉しいです。
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by lebosquet | 2016-08-24 19:46 | オリーブオイルについて

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 オリーブオイルについて   

いつもLe bosquetをご利用頂きありがとうございます!

今回はオリーブオイルについてお話したいと思います040.gif

当店では、いらして頂いたお客様にはテイスティングをして頂いております。
通常 オリーブオイルをテイスティングしてから買うことはありますか?おそらく、普段お買い物をされるスーパーや百貨店で買うというのが一般的ではないでしょうか?

オリーブオイルもワイン同様、収穫の時期の良し悪しや収穫方法、搾り方、ろ過、管理状態などで味にも質にも影響があります。


たとえば、収穫。実に傷がつくとそこから酸化が始まるので、できる限り傷をつけずに早く絞る。

そして、搾り方。これはコールドプレス(30℃以上の熱を加えず搾油)とホットプレス(熱を加え練りやすく搾油)があります。熱を加えると砕いたオリーブの実のペースト状のものを練りやすくなり搾油しやすくなりますが、劣化も早いのです。劣化が始まると香りや鮮度も格段に落ちます。

最後にろ過。多くは搾ったオリーブオイルをろ過することで果肉を取り除きます、そうすることで口当たりも良く鮮度もより長く保てます。ノンフィルターと呼ばれる(無ろ過)オイルは、ろ過されたオイルに比べ風味が強く感じられます。オリーブオイルが好きな方にはこのノンフィルターのオリーブオイルを特に好まれる方もいらっしゃいますね!

オリーブの木は実が小さいものから大きく実るもの、比較的育てやすい品種から希少な品種まで約500種類あると言われています。
ですから、オリーブオイルも千差万別。

Le bosquetでは店内が狭いため、お客様をお待たせしてしまうことも多々あり申し訳なく感じておりますが、それでも是非お時間に余裕をもってご来店頂き、テイスティングして、これだ!と思うオイルを購入して頂ければ嬉しいです。どれがいいかわからない!というお客様、当店オーナーであるオリーブオイルソムリエにご相談ください!

最終的には、食べ比べをして自分の口に合うものが一番だと思います。
Le bosquetでは、どれを選んでも自信を持ってオススメできるオリーブオイルをご用意してお待ちしております!!

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by lebosquet | 2012-04-04 22:49 | お知らせ

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 たまには贅沢に   

周りにも少しづつオリーブオイル党が浸透しつつあり、うれしい毎日です。

今回は知り合いに頼まれてサンタクローチェを500mlお買い上げ頂きました。

天麩羅に使うそうです。

贅沢でおいしい天麩羅になりそうで、思わず真似して試してみたくなりました。

エビやアスパラ、かき揚など どれを揚げてもおいしそうですね!!

揚げてる間もいい香りがしそうです016.gif

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by lebosquet | 2009-01-14 19:01

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 寒くなりました   

急にさむくなりましたね

なかなか出かけるのも億劫になってくる陽気です。e0154400_13531026.jpg

ル・ボスケでは選んで頂いたオリーブオイルをこんな壷からキューっと伸びた筒から容器にいれているのです072.gif

見たことある方もいるかもしれませんね!

この間のフリマの後、早速に買いにきてくれた方があり 参加してみて良かったなぁと思いました!







さて、今日は容器に少し残ってしまったオリーブオイルの有効利用法を紹介します006.gif

まず、お酢と塩(あかねがお勧めです!)粒マスタードを適量、容器に入れます。

そしてジャカジャカと振ってドレッシングにしてしまうのです。

とっても簡単有効利用できて さらにオイシイので是非試してみてくださいね

そんなことはとっくにやってるという方もいるかもしれませんが、知らなかった方は試してみる価値アリです037.gif

さらにもうひとつ

リモーネを使ったレシピ(?)です

用意するものはパンの耳

これを油で揚げます。

未使用の食用油にリモーネをお好みで足して、パンの耳を揚げてかりんとうのできあがりです012.gif

レモンの香りが爽やかでサクサクおいしい簡単おやつのできあがりです

うちの子はこれを喜んで食べました!そうそう 砂糖をふりかけるのを忘れずに!!

簡単すぎてレシピと呼べる代物ではありません040.gif
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by lebosquet | 2008-11-11 00:12